Sarajevo… hur många gånger har vi hört Sarajevo nämnas under nyhetssändningar? Under tre år var staden belägrad, med väldigt begränsad tillförsel av mat och andra förnödenheter. Tre år… ännu ett fakta som är sådär svårt att ta till sig.
Landskapet ändrade sig dramatiskt när vi kom till Bosnien. Från bördiga slätter till mer kuperat. Andlöst vackert, med gröna kullar och turkosa floder i dalarna. En bussresa på 8 timmar tog oss från Belgrad till Sarajevo, men det är också en resa mellan två kulturer. Från det ortodoxa Serbien, till det till största delen muslimska Bosnien. Även här är politiken bakom allt svår att ta till sig, när vi anländer stannar bussen i den serbiska, östra delen av bosniska Sarajevo och vi tar oss vidare till centrum. 75 procent av bosnierna är muslimer, resten ortodoxa serber, katolska kroater, romer och andra minoriteter. Muhammed tar oss med på en tur runt staden, visar spåren av kriget och en stad där moskéer, kyrkor och synagogan alla finns i stadskärnan. Man ser också tydliga skillnader mellan de gamla turkiska delarna av staden och det ”nyare” österrikiska-ungerska styret. Det som gör mest intryck är dock de kvarvarande kulhålen och de asfaltsrosor som finns kvar. Där granater slagit ner och dödat människor har man valt att laga dem med röd massa, som en påminnelse om det blod som spillts.
Sarajevo roses.
Något vi också alla sett på tv är bron i Mostar. Ett världskulturarv som bombades sönder och samman under kriget, men som nu åter byggts upp. Här håller Mostar divers till, modiga killar som hoppar från den ruskigt höga bron, ner i det iskalla vattnet. Just idag arrangerades en tävling, som jag nu såg på Twitter att Carl Bildt till och med besökte. Såg honom inte dock… Mostar lär vara varmast på Balkan och ha flest soldagar, idag inget undantag. 40 grader och helt stilla…pust…
Ikväll fick vi lära oss att laga dolma, som bara betyder fylld. Det blev fyllda zucchini, paprikor, vinblad och lökar. Maten här är minst sagt köttrik, men jag har ändå lyckats hitta mycket som passar mig. Grönsakerna är fantastiskt smakrika, om än med ganska liten variation. Tomater, gurka, zucchini, paprika och lök verkar höra till stapelvarorna.
Imorgon väntar mer Sarajevokunskap med Muhammed, men förhoppningsvis blir det också tid för en vattenpipa och äppelte i de turkiska kvarteren.
Godnatt vänner
 |
| Enligt vår guide just nu största konfliktkällan, schackspel |
 |
| Ståtliga minareter påminner om att vi nu är i muslimska trakter |
 |
| Turkiska påbråt |
 |
| En suddig bild från tågresan mellan Sarajevo och Mostar |
 |
| Och en till |
 |
| Nytt och bombat sida vid sida |
 |
| Modiga hoppare gör sig redo för tävlingar, från världsarvsbron i Mostar |
 |
| Resultatet av matlagningskursen, dolma |
